教室里的意外:和二氧化碳有关的日常碎记

课堂上冒出来的奇怪问题

上周讲朱自清的《春》,讲到空气里混着青草香,后排突然举起来一只手。是平时爱捣鼓小玩意儿的小宇,站起来说,老师,空气里还有二氧化碳啊,青草呼吸也排二氧化碳,对吧?

我本来打算绕回课文,结果他直接掏出书包里的半瓶冒气泡的柠檬汽水,拧开的时候没按住,喷了一桌子。他指着满桌蹦跶的气泡说,你看,全是二氧化碳跑出来了。

教室课桌上喷了气泡的柠檬汽水
教室课桌上喷了气泡的柠檬汽水

被小孩戳破的思维框框

被小孩戳破的思维框框
被小孩戳破的思维框框

我教了二十年书,脑子里的二氧化碳早被套进固定的说法里:光合作用的原料,温室气体,呼出的废气…对吧?结果小宇一句话给我问住了。

他说,那酵母发面也出二氧化碳,为什么发出来的暄软的发面包子那么好吃?二氧化碳也不是全没用啊?

我站在讲台边,居然几秒没说出话。真的,脸都有点热。我居然从来没从这个角度想过。

周末厨房的新发现

周末回家,老伴正好发面蒸包子。我搬个小凳子蹲在面盆边看,真的,跟小宇说的一模一样。

面团发得鼓鼓的,撕开一看,全是密密麻麻的小气孔,那全是二氧化碳撑出来的空儿。孙女凑过来戳了戳,笑说面团软得像棉花,全靠二氧化碳帮忙呀。

厨房发好的蜂窝状面团特写
厨房发好的蜂窝状面团特写

说实话,活了大半辈子,吃了不下几百个发面包子,喝了数不清的汽水,这是第一次认认真真把这些日常小事,和课本里的二氧化碳联系到一块儿。

那天课最后没讲完预定的内容,闹哄哄乱了十分钟,教导主任路过还扒窗户看了一眼。不过话说回来,这样的十分钟,比顺顺当当讲完一页笔记,印象深多了。

你说,我们记了那么多板上钉钉的知识,有多少像二氧化碳这样,明明就藏在日常的烟火里,却被我们贴个标签就扔一边了?

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